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1. 水封

在中學化學實驗中，液溴需要水封，少量白磷放入盛有冷水的廣口瓶中保存，通過水的覆蓋，既可隔絕空氣防止白磷蒸氣逸出，又可使其保持在燃點之下；

液溴極易，揮發有劇毒，它在水中溶解度較小，比水重，所以亦可進行水封減少其揮發。

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2. 水浴

酚醛樹脂的制備(沸水浴)；

硝基苯的制備(50—60℃)、

乙酸乙酯的水解(70～80℃)、

蔗糖的水解(70～80℃)、

硝酸鉀溶解度的測定(室溫～100℃)需用溫度計來控制溫度；

銀鏡反應需用溫水浴加熱即可。

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3. 水集

排水集氣法可以收集難溶或不溶于水的氣體，中學階段有O2， H2，C2H4，C2H2，CH4，NO。

有些氣體在水中有一定溶解度，但可以在水中加入某物質降低其溶解度，如：可用排飽和食鹽水法收集氯氣。

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4. 水洗

用水洗的方法可除去某些難溶氣體中的易溶雜質，如除去NO氣體中的NO2雜質。

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5. 鑒別

可利用一些物質在水中溶解度或密度的不同進行物質鑒別，如：苯、乙醇 溴乙烷三瓶未有標簽的無色液體，用水鑒別時浮在水上的是苯，溶在水中的是乙醇，沉于水下的是溴乙烷。

利用溶解性溶解熱鑒別，如：氫氧化鈉、硝酸銨、氯化鈉、碳酸鈣，僅用水可鑒別。

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6. 檢氣密性

氣體發生裝置連好后，應用熱脹冷縮原理，可用水檢查其是否漏氣。