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那些來中瑞招聘的校友們
發布日期：2015-11-19 15:18:48
2013級酒店管理專業第六學期實習雙選會，有很多熟悉的面孔。部分中瑞的畢業生及實習生作為酒店部門代表進校面試自己的學弟學妹們。
鞏怡然
2008級酒店管理專業畢業生
北京千禧大酒店人力資源部培訓主管
2012年畢業以后出國留學繼續深造，2014年回國進入酒店業
學生記者：做培訓最重要的能力是什么？
鞏怡然：培訓部對酒店來說是就是一個學習的窗口和精神風貌，培訓部會在第一時間內得到集團最新的培訓動態、行業知識和最新的理念。做培訓一定要有一個積極向上的態度、良好的心態和學習精神，你想要講一杯水，你就要有一盆水，更多的時候是要吸收，在積累的過程中才能展現出最好的自己。同時還要做到相互理解和思想轉變，在受委屈的時候不能只想自己，必須要有一定的心里承受能力和素質。
學生記者：對于學弟學妹你會對他們提哪些建議以供他們能更好的適應酒店行業的發展？
鞏怡然：我覺得在學校的時光是非常值得珍惜的，希望他們能珍惜在校的時光去學習，把心沉淀下來，心中要有目標和職業規劃，知道自己想要是什么，在哪方面有欠缺，懂得如何提升自己，擺平心態。而且做酒店一定要有一線的工作經驗，如果你不做一線部門就無法知道整個酒店是怎么運營的，不要看不起或抗拒一線的服務工作，一定要經過實踐才能更好的積累經驗，為自己的職業發展打下堅定的基礎。
張強
2011級酒店管理專業畢業生
北京飯店萊佛士餐飲部管理培訓生
學生記者：每家酒店都會非常重視管理培訓生，會對管理培訓生進行“私人定制”的職業發展計劃，能否為我們分享一下你現在在萊佛士的管培生職業發展規劃呢？
張強：我是萊佛士餐飲部的管培生，會將在酒店幾個餐飲相關的部門進行輪崗也就是cross training。萊佛士餐飲主要分三大塊，將在一年半的時間里進行崗位輪轉。
學生記者：在這段培訓時間和工作經歷中，你覺得對你最大的提高是什么？
張強：主要是管理能力上的培養，現在帶班，會帶一些新人。
學生記者：曾經在學校各類活動里也經常看到學長的身影，參加并組織過很多大型活動，這些寶貴的活動經驗給你在未來的工作中帶來了哪些幫助和啟發嗎？
張強：我覺得這些經歷在未來的工作中是非常有幫助的。我曾在學生會做過YHS-ASIA,剛開始是做“小弟”后來是做“老大”。當你做到這個活動某部門的LEADER的時候你就會有種責任感，要考慮到團隊每一個成員的融入度調動好每一個成員的積極性，鼓勵大家既可以為自己努力工作又不會讓大家反感，學會做好一個有魅力令人信服的小領導。我們曾在YHS-ASIA市場部每天基本上都會工作到晚上凌晨2-3點，但是大家從來沒有過抱怨，累并充實、快樂著。
學生記者：你的職業規劃是打算一直做酒店嗎？
張強：我是打算一直做酒店相關的行業，無論以后是否做酒店餐飲，也許隨著慢慢地成長會在這個大行業有其它建樹。酒店管理這個專業確實是就業廣、能夠適應各類行業的專業。
付朝業
2009級酒店管理專業畢業生
北京康萊德酒店人力資源部
學生記者：在康萊德酒店工作了一段時間，你對自己有著怎樣的職業規劃？
付朝業：我去年一畢業就開始在北京康萊德酒店工作，在實習期間一直都很想做人力資源。我曾經也在柏悅、雅高酒店集團做過一線運營部門的工作，后來畢業才最終坐上了人力資源自己曾經夢寐以求的崗位。
學生記者：那最后選擇去人力資源做二線部門的員工，是不是因為一線太累了？
付朝業：不是的。其實一線的工作經驗是非常重要的，就比如人力資源部他也是需要一線的工作經驗的，如果我沒做過一些一線崗位工作，我就不知道那些崗位的員工在工作中遇到的困難需要哪些幫助能夠更了解他們的內心想法，清楚什么樣的崗位需要什么樣的能力等，這些都對我現在在人力的工作起到了非常大的作用和幫助。
學生記者：在酒店里，你的日常工作是什么？
付朝業：我在人力的主要工作是招聘，首先要了解酒店人員的變動，協助酒店新員工的面試、招聘、入職等工作，也經常和我的母校聯系。
王翔
2011級酒店管理專業畢業生
四季酒店集團管理培訓生
學生記者：你在四季酒店集團工作將近半年的時間，在此期間，你認為四季酒店管理集團的管理培訓生發展計劃相對于其他酒店集團有什么特色呢？
王翔：其他酒店管培生會輪崗幾乎所有部門，每個部門一兩個月。而四季先會讓MT在每個部門熟悉一兩天，總共為期大約是一個月。之后，你如果是餐飲部MT，你會被分配在餐飲部門下面的小部門去完成他們的培訓，這個階段是從服務員到主管的提升，每個餐廳都要這樣走一遍。結束之后，你才會被安排到其中一個餐廳，進行主管到副經理的提升。所以你需要從一點一滴做起，而不是每個都學一點。
學生記者：那么你在作為MT其間遇到的最大挑戰是什么？
王翔：對于我來說，我覺得最大的挑戰就是，生活，學習和工作的平衡。我自己每天都在工作當中投入很多時間，去學習，去總結。而生活上很少有閑暇時間去放松和享受生活。就是在休息的時候，思維也很難從工作上扭轉回來。萬事開頭難嘛。
學生記者：剛才你說你平時在學一些東西，那么你一般都會學些什么呢？
王翔：對于餐廳來說，學的都是餐廳的運營，比如如何處理顧客投訴，管理好員工等等。在這之余我還會學，關于酒水和食品的知識。酒店里也會給MT設置專門的培訓課程，比如領導力培訓，執行力等各種培訓。
學生記者：看得出你對于自己的MT生涯還是相當滿意的，那你之后會一直從事酒店業嗎？為什么會熱愛這個行業？
王翔：對，起碼我會在酒店業做十年。我熱愛這個行業因為它很有挑戰性。酒店里面有非常多的部門，每天都會有各種各樣的問題與挑戰，我喜歡充滿新意，有挑戰性的工作，這樣才能不斷提高自己。而且，在酒店里還可以遇到各種各樣的人，能與他人溝通也是我喜歡這個行業的一個原因。
吳洋洋
2009級酒店管理專業畢業生
新云南假日酒店物主辦業主秘書
學生記者：學姐你現在在哪個部門工作？那你是如何得到這個機會的呢？
吳洋洋：北京新云南皇冠假日酒店業主辦業主秘書。由老師推薦到該酒店工作的。
學生記者：在酒店遇到哪些困難或挑戰？
吳洋洋：其實沒有什么是困難的事情，在酒店的都是小事情，只要用心去想辦法，就一定能夠完成，需要主動去想方案，需要靈活去面對。
學生記者：在酒店這段時間，最能學到什么？
吳洋洋：現在的這個崗位，可以學習到領導的管理方法和主動解決問題的態度和處理問題的方式方法。
學生記者：在校期間的哪些活動讓你得到成長？
吳洋洋：宿管委的社長、女工部干事，得到了很多鍛煉，學會了靈活處理突發事件的方法。“書到用時方恨少”在學校學習的知識在酒店界非常實用。
匡珊
2010級英語專業
北京金隅喜來登酒店人力資源部
學生記者：之前是就比較中意這個人力資源這個崗位嗎？
匡珊：是的，在大三的時候就考取了人力資源資格證，而且我的性格也比較適合做人力資源這個崗位。
學生記者：那您覺得做人力需要具備哪樣的潛質？
匡珊：首先最重要的是要細心，其次是要嚴謹，相對合同的處理、檔案的管理和員工關系的處理。需要那種可以遇事冷靜對待、有耐心、邏輯思維能力較強的人。
學生記者：你所工作的酒店氛圍和他們是否會給你提供一些機遇？
匡珊：這個一方面是酒店給予的空間另一方面是靠自己自身的努力，看自己個人的能力是否可以達到那樣的標準，兩方面吧。
鄭雅心
2013級財務管理專業學生
北京麗思卡爾頓酒店人力資源部培訓部實習生
鄭雅心：培訓部是隸屬于人力資源部下屬部門，是屬于酒店的二線部門，它和一線運營部門有很多的不同。培訓部這邊主要會把酒店的文化和觀念傳達給酒店的員工，讓他們在理解酒店品牌文化的同時再去工作，這樣能夠讓他們的工作更加有激情，能夠抓住工作的重點。
學生記者：在學校學習過很多有關酒店方面的技能和知識，這些知識是如何在實際工作中去運用的？
鄭雅心：最實際的來說，酒店的人力操作系統和在學校學習的財務操作系統的管理邏輯是很相似的，作為一個初到酒店實習的實習生來說，見到這些系統肯定都是陌生的，但是作為一個有學習基礎的人來說，如果你見過相似的系統，就會比較好上手。說到專業方面，我們所學的專業能夠讓你很快的融入酒店的環境中，而且學校的很多要求和標準在酒店也是這么要求的，不會讓你覺得很的突兀，學校的管理和教授的知識很貼近業界，與酒店是同步的。
學生記者：中瑞有很多各種各樣“奇怪”的政策，比如上課收手機，左手持物，上電梯要排隊，看見老師要打招呼，這些行為規范禮儀對于你來說你覺得有沒有必要？
鄭雅心：我覺得有一些禮儀是任何一個大學生都有必要去遵守的，比如說我們要很懂禮貌的與同學和老師主動打招呼，這些是一定要去遵守的。還有一些要求也許在學生眼里看來是很過分的，無法接受的，但是其實等你真正去接觸業界之后再回到學校，你的感覺就會不一樣了，學院的要求是提前給我們打了一個預防針，我們到了酒店以后會發現能夠更好的去適應。
