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專業設置
發布日期：2017-05-09 10:06:31
本專業培養面向高星級酒店、餐飲企業及泛服務業，具備良好職業道德、職業素養和職業技能，能夠用英文進行商務交流與展示，具有合作精神，掌握現代高端服務業經營管理方法的國際化、應用型高級管理人才。
核心課程
餐飲服務管理、客務服務管理、酒水知識、酒店管理信息系統、商務溝通、工程與設備管理、機構與大眾餐飲、餐廳活動策劃與推廣、企業資源計劃實踐模擬、酒店設計、酒店能源管理、度假村運營與管理、服務運營管理、國際服務市場、現代服務業管理
專業方向
| 序號 | 專業方向 | 方向課程 |
|---|---|---|
| 1 | 航空服務管理 | 客艙服務管理、民航安全管理、客艙播音、航空服務禮儀、民航心理學、航線管理 |
| 2 | 酒店運營管理 | 服務質量與設計、酒店規劃與發展、最佳酒店管理的性能需求 |
| 3 | 現代市場營銷 | 現代酒店營銷、品牌管理、傳媒與公共關系、數字營銷 |
| 4 | 人力資源管理 | 員工事務、培訓、職業發展與激勵 |
| 5 | 自主創業 | 中小企業創業與運營、創新管理、創業案例分析 |
| 6 | 財務及投融資 | 酒店會計、財務預算預測與審計、財務法規、酒店規劃與開發、酒店資產管理、酒店投融資與回報 |
| 7 | 奢侈品管理 | 奢侈品概論、奢侈品品牌管理、奢侈品零售店運營管理 |
