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圖：在Ellen Church的幫助下，美聯航陸續招募了一批空中小姐，她們大多具有護士資格。這批空姐的首航發生在1930年5月15日，為一次從舊金山到芝加哥的航班提供服務。

吃完一頓熱騰騰的餐食，再接過一杯半滿的紅酒，我們已經習慣了飛行中有空姐的甜美笑容相伴。但你知道嗎，在飛行剛剛普及的年代，機艙里是沒有服務員的，直到1930年，才出現人類歷史上第一位空姐。

這名劃時代的女孩叫做Ellen Church，出生在美國愛荷華州一個普通的農場里。1929年的一天，Ellen在舊金山瀏覽街上的櫥窗時，剛好看見波音公司貼著一則招男性乘務員的廣告。大膽的她去拜見了波音公司舊金山辦事處的經理Steve Steepson，并以“女性在飛機上會幫助公眾擺脫對飛行的恐懼”為由說服了后者接受她的求職。

在Ellen的幫助下，波音公司又招募到了另外七名女士。她們穿上了深綠色的制服，上身是雙排銀扣的羊毛套裝，外面還有一層同樣質地的披肩，這是為了在透風的機艙內保暖而設計的。披肩上的口袋要足夠大，得能裝進一把扳手和一把螺絲刀，這樣她們才能保證將乘客的柳條椅固定在機艙的地板上，一旦航班延誤或者取消了，她們還得用這兩樣工具調節滑軌式時間表給乘客做參考。

這些女士們每個月的工資是125美元。工作內容除了保證座椅固定在地板上和服侍用餐之外，還要肩負起在機艙內打死小飛蟲、保持乘客鎮靜和打掃廁所的責任。飛行結束后，她們有時甚至還要幫忙將飛機推進飛機庫里去。

1930年，25歲的Ellen Church在一架波音80A客機旁歡迎登機的旅客。Ellen是人類歷史上第一位服務于商業客機的空中小姐，她本身持有飛行員執照，還是一名訓練有素的護士。當時波音公司認為，護士有助于安撫乘客的緊張情緒。

在Ellen Church的幫助下，美聯航陸續招募了一批空中小姐，她們大多具有護士資格。這批空姐的首航發生在1930年5月15日，為一次從舊金山到芝加哥的航班提供服務。

1931年，一名空姐在為乘客送飲料。當時飛機只是有錢人的玩意兒，餐車什么的壓根就不需要。

1935年一架美聯航波音客機的內艙。當時的商業客機寬度很狹窄，僅能容納兩列座椅。

1935年，一名美國航空公司的空姐在檢查乘客的登機情況。這時候的飛機客艙上已經出現了“臥鋪”，大大增加了人們旅行的舒適度。

荷蘭皇家航空的空姐Van Leeuwen與飛行員Duimelaar在機艙門口的合影。這一年，歐洲大多數航空公司也開始在航班上設置空中服務人員了。

1936年，空姐Daphne Kearley在一架從英國克羅伊登飛往法國巴黎的航班上為乘客調制雞尾酒。這架飛機只有6個座位，提供在今天看來很尋常的奢侈服務。

1937年，一名TWA環球航空公司的空姐身著制服，在機艙門口等待即將登機的乘客。