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3月22日，BHI TALK學期首場講座，邀請到首都保健營養美食學會副秘書長谷傳玲老師為在校生做了題為《改善健康的十大黃金法則》的講座，就大家關心的健康飲食相關問題進行了講解。

國家二級公共營養師、首都保健營養美食學會副秘書長谷傳玲女士

谷傳玲老師結合《中國居民膳食指南》和多年營養師工作的經驗，總結了食物多樣科學餐飲的十點建議，在食材選用、營養攝入、運動健康和飲食保健等方面給出了解決方案和日常生活小妙招。

谷老師指導學生做眼部舒緩按摩和手心穴位按壓

“什么是健康和食品安全？”“日常生活和餐飲搭配中應當注意哪些問題？”“如何提高食品安全意識，將營養和健康的理念融入酒店管理的專業學習？”“國家‘十三五’規劃提出了‘健康中國’的戰略目標后，酒店管理專業的學生應當了解哪些營養學知識？”聽完講座，同學們對這些問題都有所很收獲。

為了加深同學們對食品安全的認識，谷老師現場與學生代表一起用食品添加劑調制了一瓶色香俱全的“橙味飲料”。

谷女士指導學生調試添加劑

BHI TALK簡介：

BHI TALK是中瑞與外界互通的交流窗口，是提升中瑞教學品質，樹立BHI公眾形象，傳遞前沿信息，引導酒店專業領域研究方向，促進教學改革創新，突顯我院人才培養效果的平臺，從而打造專屬BHI優秀講座的文化品牌。