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喜報

中瑞酒店管理學(xué)院

“酒店管理專業(yè)”

獲批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)

“財務(wù)管理專業(yè)”

獲批省級一流本科建設(shè)專業(yè)

2022年6月7日，教育部辦公廳下發(fā)了《關(guān)于公布 2021 年度國家級和省級一流本科專業(yè)建設(shè)點名單的通知》(教高廳函[2022]14號)，中瑞酒店管理學(xué)院“酒店管理專業(yè)”獲批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)；“財務(wù)管理專業(yè)”獲批省級一流本科建設(shè)專業(yè)。2022年，全國共有260家本科院校開設(shè)酒店管理專業(yè)，中瑞的“酒店管理專業(yè)”是今年北京市該專業(yè)唯一獲批的國家級一流本科建設(shè)專業(yè)。

（*后附2021年度國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點名單）

“十年磨一劍”，今年“酒店管理專業(yè)”、“財務(wù)管理專業(yè)”分別獲批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)和北京市一流本科建設(shè)專業(yè)，是對中瑞十四年來堅持特色化辦學(xué)，堅持面向行業(yè)需求辦學(xué)、堅 持創(chuàng)新、堅持探索獨具特色的中國應(yīng)用型大學(xué)辦學(xué)模式的認(rèn)可。

專業(yè)精，模式優(yōu)。學(xué)院以酒店管理專業(yè)為核心，引進和借鑒了世界最先進的酒店高等教育人才培養(yǎng)模式和理念，依托校內(nèi)教學(xué)運營一體化的實景酒店，開展理論實踐一體化專業(yè)教學(xué)。為了實際應(yīng)用而學(xué)習(xí)，是中瑞所有專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的標(biāo)準(zhǔn)，通過課堂教學(xué)和課外活動，幫助培養(yǎng)同學(xué)們既做人又做事，提高學(xué)生的職業(yè)技能、提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生在校內(nèi)教學(xué)酒店的客房、中西餐廳、宴會廳、中西廚房、紅酒雪茄酒吧、咖啡實驗室等真實運營場所里進行沉浸式全景學(xué)習(xí)，完成酒店工作所需的物資采購、餐飲服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、宴會管理、營銷及財務(wù)管理等所有模塊課程的理論學(xué)習(xí)和實際操作學(xué)習(xí)。

學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，在真實環(huán)境下，帶著真實的任務(wù)開展學(xué)習(xí)，職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)雙收獲。掌握了基本技能和經(jīng)驗后，學(xué)院還安排學(xué)生在第三和第六學(xué)期分別在世界知名酒店及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)企業(yè)開展運營崗位與管理崗位實習(xí)，汲取職場經(jīng)驗。學(xué)生通過四年的學(xué)習(xí)，擁有一年半的實踐工作經(jīng)歷，能很快適應(yīng)酒店及泛服務(wù)企業(yè)環(huán)境，與業(yè)界無縫對接，快速成為在業(yè)界受歡迎、留得住、能發(fā)展的高端人才。學(xué)院更關(guān)注學(xué)生“德”的培養(yǎng)，將“立德樹人”貫穿到育人各個環(huán)節(jié)，教會學(xué)生做正派人，干正經(jīng)事。中瑞的課堂不僅僅局限于教室，宿舍、食堂、家庭等日常生活場景處處都是課堂，學(xué)生要學(xué)習(xí)以酒店業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)的著裝規(guī)范和行為禮儀規(guī)范，要主動向客人、老師問好，要遵守商務(wù)禮儀等等。中瑞鼓勵學(xué)生參加社會實踐活動，“一帶一路峰會”、“中網(wǎng)”等等都是學(xué)生提高和學(xué)習(xí)的機會。連續(xù)9年學(xué)生自主舉辦的全球酒店業(yè)未來領(lǐng)袖高峰論壇已經(jīng)成為高校學(xué)生商務(wù)活動的一個品牌，從活動策劃、會議組織、贊助洽談等每一個環(huán)節(jié)都由學(xué)生親自操辦。

教材新，教師專。學(xué)院的專業(yè)課程全部由中國旅游協(xié)會和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會參與設(shè)置并進行教學(xué)督導(dǎo)，使課程緊密結(jié)合酒店及泛服務(wù)業(yè)發(fā)展，使學(xué)生知識技能與職業(yè)素養(yǎng)相契合，理論和實踐相融合，真正讓學(xué)生在學(xué)中做，做中學(xué)。學(xué)院使用的專業(yè)教材，全部按照中國旅游協(xié)會和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)，由業(yè)界頂級專家掛帥，帶領(lǐng)中瑞具有豐富經(jīng)驗的業(yè)界教師和具有深厚理論功底的學(xué)界教師共同編寫。學(xué)生使用的教材，全部具有最新、最前沿的內(nèi)容，符合行業(yè)實際，是高質(zhì)量、有特色的專業(yè)自編教材。學(xué)院的教師隊伍是由具有酒店及泛服務(wù)行業(yè)豐富從業(yè)經(jīng)驗的總經(jīng)理、總監(jiān)等高管和具有多年高校工作經(jīng)驗的專家教授共同組成，為學(xué)生授課的是一支真正的理實結(jié)合的“雙師型”教師隊伍。

人為本，文化特。學(xué)院堅持全心全意為師生服務(wù)，堅持“育人教書”的理念，和“知行合一、學(xué)以致用”的校訓(xùn)，將"5H"貫穿人才培養(yǎng)全過程，形成了獨特的校園文化。育人教書是中瑞在辦學(xué)之初提出的，不僅僅是傳統(tǒng)意義上“教書育人”次序的改變，更重要的是理念的轉(zhuǎn)換，強調(diào)“育人為先”，是學(xué)院辦學(xué)理念和教育哲學(xué)的凝練。

學(xué)院倡導(dǎo)全心全意為學(xué)生服務(wù)，學(xué)生是學(xué)校的主人，充分尊重學(xué)生、關(guān)心學(xué)生、幫助學(xué)生、愛護學(xué)生，對學(xué)生提出的問題或困難做到“有問必答、有求必應(yīng)。“5H”即Hand（動手）、Head（用腦）、Heart（走心）、Health（身心健康） 、Happiness（積極樂觀的生活態(tài)度），“5H”分學(xué)生5H、專任授課教師5H和教輔人員5H。通過5H培訓(xùn)達(dá)到師生全員覆蓋，讓全體師生在中瑞健康快樂的生活、工作和學(xué)習(xí)。

多年來，中瑞積極推進校園文化和酒店文化的融合，開展以職業(yè)素養(yǎng)為導(dǎo)向的養(yǎng)成式教育，按照中國酒店行業(yè)的著裝和服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中瑞全體師生，針對全體師生進行全覆蓋培訓(xùn)。除日常的行為規(guī)范養(yǎng)成，還注重學(xué)生生活習(xí)慣的養(yǎng)成，主要體現(xiàn)在星級宿舍評定和無煙校園建設(shè)。中瑞提倡師生共同維護校園衛(wèi)生，讓學(xué)生在集體勞動中提升個人生活技能，形成良好的行為習(xí)慣 。養(yǎng)成式教育的踐行，都由蒲公英隊伍以及行為規(guī)范管理系統(tǒng)保障落地實施。同時，學(xué)院鼓勵學(xué)生自我管理和參與學(xué)院管理，校內(nèi)成立了學(xué)生法庭、校園護衛(wèi)隊、公寓委員會、伙食委員會等自治組織。

中瑞校育人成果得到家長、酒店業(yè)和政府部門的認(rèn)可。截至目前，中瑞為社會培養(yǎng)8057名畢業(yè)生，其中50%就職于酒店及泛服務(wù)業(yè)；35%就職于銀行、投資、傳媒等行業(yè)；12%的畢業(yè)生選擇出國深造，大多數(shù)校友已經(jīng)走上管理崗位。中瑞學(xué)生志愿服務(wù)成為北京市乃至中國高端服務(wù)的標(biāo)桿，學(xué)院通過研發(fā)特色的培訓(xùn)課程，為酒店業(yè)、泛服務(wù)業(yè)發(fā)展提供助力。

中瑞致力于探索和回答中國應(yīng)用型本科教育的三個核心問題：“為誰培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么樣的人，怎么培養(yǎng)人”，經(jīng)過十余年的實踐，學(xué)院的教育模式獨樹一幟，特色鮮明，已成為國內(nèi)應(yīng)用型酒店管理專業(yè)本科教育的典范，逐漸成為了酒店管理教育的一面旗幟，并被譽為酒店業(yè)的“黃埔軍校”。今年“酒店管理專業(yè)”、“財務(wù)管理專業(yè)”分別獲批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)和北京市一流本科建設(shè)專業(yè)，代表了中瑞10余年來堅持特色辦學(xué)終結(jié)碩果，代表了學(xué)院以酒店管理為核心的專業(yè)群建設(shè)站在了全國的前列！

未來，中瑞人將繼續(xù)努力，為業(yè)界培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的合格人才，助力產(chǎn)業(yè)進步！

酒店管理專業(yè)

專業(yè)介紹：酒店管理是一門全面又特殊的管理學(xué)科，學(xué)習(xí)內(nèi)容包含了管理學(xué)核心課程：市場營銷、財務(wù)管理、人力資源管理等。酒店管理英文翻譯成hospitality（≠hotel），是指接待、款待，依托酒店行業(yè)，將國際高端品牌酒店對于品質(zhì)、品味和文化傳承有極致追求的卓越標(biāo)準(zhǔn)與管理學(xué)商務(wù)核心課程相結(jié)合。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)突出培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和職業(yè)精神。培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能的國際化、應(yīng)用型高端商務(wù)管理人才。

課程體系及實踐活動：中瑞有著理論課程+實操課程的課程體系。讓同學(xué)們在理論課上學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，在實踐課上鍛煉動手能力。

咖啡烘焙與制作、雪茄品鑒、西餐禮儀、 葡萄酒及烈酒等課程培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)實操能力。

服務(wù)業(yè)管理基礎(chǔ)、財務(wù)管理、旅游學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、人力資源管理、收益管理、戰(zhàn)略管理等課程培養(yǎng)學(xué)生對于酒店的運營管理能力。

中瑞雞尾酒調(diào)制實操課

同時，通過校外實習(xí)和社會實踐，同學(xué)們可以親身經(jīng)歷酒店的實際運營，鍛煉人際交往能力，為將來的職業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗。

中瑞學(xué)生在美國奧蘭多迪士尼實習(xí)

中瑞志愿者服務(wù)“一帶一路”峰會

酒店管理專業(yè)設(shè)置國際課程班

★雅思必修

★核心課程部分英文授課

★免費海外游學(xué)（地域歷史文化+專業(yè)課程）

★海外合作院校國際課程

★自主選擇海外雙學(xué)位和本碩連讀項目

★留學(xué)指導(dǎo)課程+校友留學(xué)經(jīng)驗分享講座

財務(wù)管理專業(yè)

專業(yè)介紹：財務(wù)管理屬于管理學(xué)門類下的工商管理類，是企業(yè)管理的一個組成部分，它是根據(jù)財經(jīng)法規(guī)制度，按照財務(wù)管理的原則，組織企業(yè)財務(wù)活動，處理財務(wù)關(guān)系的一項經(jīng)濟管理工作。該學(xué)科研究如何通過計劃、決策、控制、考核、監(jiān)督等管理活動對企業(yè)資金運動進行管理，以提高資金使用效益。

中瑞財務(wù)管理專業(yè)以酒店管理為場景，最大優(yōu)勢在于以我國《企業(yè)會計準(zhǔn)則》及國際《飯店業(yè)統(tǒng)一會計制度》為基礎(chǔ)，采用職業(yè)需求為導(dǎo)向的特色養(yǎng)成式教育模式，培養(yǎng)具有較強的會計核算、運營管理、投融資管理、公司和個人理財、資本運作、風(fēng)險控制等方面綜合素質(zhì)的復(fù)合型、應(yīng)用型的高端服務(wù)業(yè)財務(wù)管理人才。

該專業(yè)課程設(shè)計支撐學(xué)生考取以下職業(yè)相關(guān)證書：

初級會計職稱證書、初級管理會計師、初級審計師、初級經(jīng)濟師、 注冊會計師、資產(chǎn)評估師、稅務(wù)師。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)強調(diào)學(xué)生知識、能力、素養(yǎng)的協(xié)調(diào)發(fā)展，采用職業(yè)需求為導(dǎo)向的特色養(yǎng)成式教育，致力于培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)、扎實的職業(yè)技能，品學(xué)兼優(yōu)和專業(yè)突出的酒店及泛服務(wù)業(yè)財務(wù)管理人才，掌握管理、經(jīng)濟、法律和會計、財務(wù)、金融等基礎(chǔ)理論與基本技能，具有較強的財務(wù)管理、投融資管理、公司和個人理財、資本運作、風(fēng)險控制等方面綜合素質(zhì)的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

中瑞志愿者服務(wù)“一帶一路”峰會

中瑞志愿者服務(wù)中國網(wǎng)球公開賽

歡迎大家報考中瑞酒店管理學(xué)院

選擇國家級、省級一流本科專業(yè)！