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喜報
中瑞酒店管理學院
“酒店管理專業”
獲批國家級一流本科建設專業
“財務管理專業”
獲批省級一流本科建設專業
2022年6月7日，教育部辦公廳下發了《關于公布 2021 年度國家級和省級一流本科專業建設點名單的通知》(教高廳函[2022]14號)，中瑞酒店管理學院“酒店管理專業”獲批國家級一流本科建設專業；“財務管理專業”獲批省級一流本科建設專業。2022年，全國共有260家本科院校開設酒店管理專業，中瑞的“酒店管理專業”是今年北京市該專業唯一獲批的國家級一流本科建設專業。
（*后附2021年度國家級一流本科專業建設點名單）
“十年磨一劍”，今年“酒店管理專業”、“財務管理專業”分別獲批國家級一流本科建設專業和北京市一流本科建設專業，是對中瑞十四年來堅持特色化辦學，堅持面向行業需求辦學、堅 持創新、堅持探索獨具特色的中國應用型大學辦學模式的認可。
專業精，模式優。學院以酒店管理專業為核心，引進和借鑒了世界最先進的酒店高等教育人才培養模式和理念，依托校內教學運營一體化的實景酒店，開展理論實踐一體化專業教學。為了實際應用而學習，是中瑞所有專業人才培養方案制定的標準，通過課堂教學和課外活動，幫助培養同學們既做人又做事，提高學生的職業技能、提升學生的職業素養。學生在校內教學酒店的客房、中西餐廳、宴會廳、中西廚房、紅酒雪茄酒吧、咖啡實驗室等真實運營場所里進行沉浸式全景學習，完成酒店工作所需的物資采購、餐飲服務、前廳服務、客房服務、宴會管理、營銷及財務管理等所有模塊課程的理論學習和實際操作學習。
學生在教師的指導下，在真實環境下，帶著真實的任務開展學習，職業技能和職業素養雙收獲。掌握了基本技能和經驗后，學院還安排學生在第三和第六學期分別在世界知名酒店及現代服務業企業開展運營崗位與管理崗位實習，汲取職場經驗。學生通過四年的學習，擁有一年半的實踐工作經歷，能很快適應酒店及泛服務企業環境，與業界無縫對接，快速成為在業界受歡迎、留得住、能發展的高端人才。學院更關注學生“德”的培養，將“立德樹人”貫穿到育人各個環節，教會學生做正派人，干正經事。中瑞的課堂不僅僅局限于教室，宿舍、食堂、家庭等日常生活場景處處都是課堂，學生要學習以酒店業為標準的著裝規范和行為禮儀規范，要主動向客人、老師問好，要遵守商務禮儀等等。中瑞鼓勵學生參加社會實踐活動，“一帶一路峰會”、“中網”等等都是學生提高和學習的機會。連續9年學生自主舉辦的全球酒店業未來領袖高峰論壇已經成為高校學生商務活動的一個品牌，從活動策劃、會議組織、贊助洽談等每一個環節都由學生親自操辦。
教材新，教師專。學院的專業課程全部由中國旅游協會和中國旅游飯店業協會參與設置并進行教學督導，使課程緊密結合酒店及泛服務業發展，使學生知識技能與職業素養相契合，理論和實踐相融合，真正讓學生在學中做，做中學。學院使用的專業教材，全部按照中國旅游協會和中國旅游飯店業協會的標準，由業界頂級專家掛帥，帶領中瑞具有豐富經驗的業界教師和具有深厚理論功底的學界教師共同編寫。學生使用的教材，全部具有最新、最前沿的內容，符合行業實際，是高質量、有特色的專業自編教材。學院的教師隊伍是由具有酒店及泛服務行業豐富從業經驗的總經理、總監等高管和具有多年高校工作經驗的專家教授共同組成，為學生授課的是一支真正的理實結合的“雙師型”教師隊伍。
人為本，文化特。學院堅持全心全意為師生服務，堅持“育人教書”的理念，和“知行合一、學以致用”的校訓，將"5H"貫穿人才培養全過程，形成了獨特的校園文化。育人教書是中瑞在辦學之初提出的，不僅僅是傳統意義上“教書育人”次序的改變，更重要的是理念的轉換，強調“育人為先”，是學院辦學理念和教育哲學的凝練。
學院倡導全心全意為學生服務，學生是學校的主人，充分尊重學生、關心學生、幫助學生、愛護學生，對學生提出的問題或困難做到“有問必答、有求必應。“5H”即Hand（動手）、Head（用腦）、Heart（走心）、Health（身心健康） 、Happiness（積極樂觀的生活態度），“5H”分學生5H、專任授課教師5H和教輔人員5H。通過5H培訓達到師生全員覆蓋，讓全體師生在中瑞健康快樂的生活、工作和學習。
多年來，中瑞積極推進校園文化和酒店文化的融合，開展以職業素養為導向的養成式教育，按照中國酒店行業的著裝和服務禮儀標準規范中瑞全體師生，針對全體師生進行全覆蓋培訓。除日常的行為規范養成，還注重學生生活習慣的養成，主要體現在星級宿舍評定和無煙校園建設。中瑞提倡師生共同維護校園衛生，讓學生在集體勞動中提升個人生活技能，形成良好的行為習慣 。養成式教育的踐行，都由蒲公英隊伍以及行為規范管理系統保障落地實施。同時，學院鼓勵學生自我管理和參與學院管理，校內成立了學生法庭、校園護衛隊、公寓委員會、伙食委員會等自治組織。
中瑞校育人成果得到家長、酒店業和政府部門的認可。截至目前，中瑞為社會培養8057名畢業生，其中50%就職于酒店及泛服務業；35%就職于銀行、投資、傳媒等行業；12%的畢業生選擇出國深造，大多數校友已經走上管理崗位。中瑞學生志愿服務成為北京市乃至中國高端服務的標桿，學院通過研發特色的培訓課程，為酒店業、泛服務業發展提供助力。
中瑞致力于探索和回答中國應用型本科教育的三個核心問題：“為誰培養人，培養什么樣的人，怎么培養人”，經過十余年的實踐，學院的教育模式獨樹一幟，特色鮮明，已成為國內應用型酒店管理專業本科教育的典范，逐漸成為了酒店管理教育的一面旗幟，并被譽為酒店業的“黃埔軍校”。今年“酒店管理專業”、“財務管理專業”分別獲批國家級一流本科建設專業和北京市一流本科建設專業，代表了中瑞10余年來堅持特色辦學終結碩果，代表了學院以酒店管理為核心的專業群建設站在了全國的前列！
未來，中瑞人將繼續努力，為業界培養具有良好的職業素養和職業技能的合格人才，助力產業進步！
酒店管理專業
專業介紹：酒店管理是一門全面又特殊的管理學科，學習內容包含了管理學核心課程：市場營銷、財務管理、人力資源管理等。酒店管理英文翻譯成hospitality（≠hotel），是指接待、款待，依托酒店行業，將國際高端品牌酒店對于品質、品味和文化傳承有極致追求的卓越標準與管理學商務核心課程相結合。
培養目標：本專業突出培養學生的應用能力和職業精神。培養具備良好的職業道德、職業素養、職業技能的國際化、應用型高端商務管理人才。
課程體系及實踐活動：中瑞有著理論課程+實操課程的課程體系。讓同學們在理論課上學習基礎知識，在實踐課上鍛煉動手能力。
咖啡烘焙與制作、雪茄品鑒、西餐禮儀、 葡萄酒及烈酒等課程培養學生基礎實操能力。
服務業管理基礎、財務管理、旅游學、餐飲服務與管理、人力資源管理、收益管理、戰略管理等課程培養學生對于酒店的運營管理能力。
中瑞雞尾酒調制實操課
同時，通過校外實習和社會實踐，同學們可以親身經歷酒店的實際運營，鍛煉人際交往能力，為將來的職業發展積累經驗。
中瑞學生在美國奧蘭多迪士尼實習
中瑞志愿者服務“一帶一路”峰會
酒店管理專業設置國際課程班
★雅思必修
★核心課程部分英文授課
★免費海外游學（地域歷史文化+專業課程）
★海外合作院校國際課程
★自主選擇海外雙學位和本碩連讀項目
★留學指導課程+校友留學經驗分享講座
財務管理專業
專業介紹：財務管理屬于管理學門類下的工商管理類，是企業管理的一個組成部分，它是根據財經法規制度，按照財務管理的原則，組織企業財務活動，處理財務關系的一項經濟管理工作。該學科研究如何通過計劃、決策、控制、考核、監督等管理活動對企業資金運動進行管理，以提高資金使用效益。
中瑞財務管理專業以酒店管理為場景，最大優勢在于以我國《企業會計準則》及國際《飯店業統一會計制度》為基礎，采用職業需求為導向的特色養成式教育模式，培養具有較強的會計核算、運營管理、投融資管理、公司和個人理財、資本運作、風險控制等方面綜合素質的復合型、應用型的高端服務業財務管理人才。
該專業課程設計支撐學生考取以下職業相關證書：
初級會計職稱證書、初級管理會計師、初級審計師、初級經濟師、 注冊會計師、資產評估師、稅務師。
培養目標：本專業強調學生知識、能力、素養的協調發展，采用職業需求為導向的特色養成式教育，致力于培養具備良好職業道德和職業素養、扎實的職業技能，品學兼優和專業突出的酒店及泛服務業財務管理人才，掌握管理、經濟、法律和會計、財務、金融等基礎理論與基本技能，具有較強的財務管理、投融資管理、公司和個人理財、資本運作、風險控制等方面綜合素質的復合型、應用型人才。
中瑞志愿者服務“一帶一路”峰會
中瑞志愿者服務中國網球公開賽
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